没做过真实项目，能转行学AI运维吗？

能，但得有准备。文中说企业普遍反映“合适的人难找”，因为很多候选人只会调参和跑通demo，没接触过生产环境。想补这块短板，可以自己搭一个完整的模型服务项目，哪怕只是个人项目，面试时都是加分项。如果打算系统学，建议找那种匹配企业用人需求的培训，重点练动手能力，而不是光听理论。