不是计算机专业，但有项目经验，能应聘这种AI工程师岗吗？

可以试试。文中提到企业招人虽然要求本科，但更看重实际项目经验和业务理解力，计算机、自动化、环境工程或数学相关专业优先，不是硬性门槛。环保行业经验是加分项，关键是能证明你独立做过数据预处理、模型训练这些事。如果之前有工业现场或跨部门协作的经历，转行做AI落地是有机会的。