大专学历做AI开发，是不是只能干些边角料的活？

不一定。珠海这类企业招AI应用岗，学历卡得不算死，更看重能不能动手。像趣印科技这个岗位，明确写了大专可投，核心要求是Python扎实、懂常用框架、有项目经验。日常工作是写代码、调接口、跟算法团队配合，不是打杂。当然，学历低意味着得靠作品和项目说话，简历里多放能跑起来的demo或实际案例，比单纯堆学历管用。