白酒行业学AI大模型，具体能做什么工作？

泸州白酒是支柱产业，AI应用还在早期，方向集中在酿造工艺优化和风味分析上。比如用模型分析发酵数据、辅助调酒配方，但这类岗位目前很少，人才供给几乎为零。如果你懂酿酒又学AI，算稀缺复合型人才，不过岗位成熟度还不高，得有耐心等市场起来。